Cremige Erbsensuppe - Rezept geschrieben von annemon
Hier ist es Cremige Erbsensuppe - Rezept. Dieses Rezept von annemon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cremige Erbsensuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Sahne |
| 50 ml | Weißwein |
| 1000 g | Erbsen TK |
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| Muskat, Chilli, Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Cremige Erbsensuppe - Rezept
- Zwiebeln schälen und fein hacken, nebenbei die Gemüsebrühe ansetzen. Anschließend die Zwiebeln in Butter glasig dünsten und mit Weißwein ablöschen. Nun die Erbsen hinzugeben, salzen und mit Gemüsebrühe einköcheln lassen.
- Die Suppe ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren und mit Sahne verfeinern, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli abschmecken. Nach Belieben mit gebratenen Garnelen oder ausgelassenem Bacon servieren.
Cremige Erbsensuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 5,2 g |
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