Apfel - Mandel - Muffin - Rezept Gesendet von Binesumm84

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    Hier ist es Apfel - Mandel - Muffin - Rezept. Dieses Rezept von Binesumm84 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel - Mandel - Muffin - Rezept


    Apfel - Mandel - Muffin - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    300 g säuerlicher Apfel gerieben
    3 Eier
    75 g Zucker
    2 Msp Zimt
    1 Tl Backpulver
    75 g gemahlene Mandeln
    75 g Dinkelmehl


    Vorbereitung für Apfel - Mandel - Muffin - Rezept


    1. Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen, beiseite stellen.
    2. Eigelb mit Zucker und 3 El heissem Wasser schaumig schlagen
    3. Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt vermischen und mit den geriebenen Äpfeln unter die Eiermasse rühren.
    4. Den Eischnee am Schluss vorsichtig unterheben.
    5. In 20 Muffinförmchen verteilen und bei 160°C Umluft 20 min. backen.
    6. Wenn ihr Silikonförmchen benutzt, einmal kurz mit Öl einpinseln oder leicht einsprühen damit die Muffins leichter rausgehen.
    7. Ein Muffin hat 2 Pp für meine Ww Freunde.Also eine sünde Wert ;-).Guten Hunger



    Apfel - Mandel - Muffin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 84,2 g
    Fett 0,3 g


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