Asiatischer Milchreis - Rezept durch Sehr schnell kochen
Folgendes ist Asiatischer Milchreis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sehr schnell kochen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatischer Milchreis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stangen | Zitronengras |
| 4 Tassen | Kokosmilch |
| 40 gr. | Ingwer |
| 0,5 Stk. | Chhilischote klein |
| 2 EL | Reissirup |
| 1 Tasse | Milchreis |
| 0,5 Stk. | Mango |
| 1 EL | Thai-Basilikum |
ZUBEREITUNG Asiatischer Milchreis - Rezept
- Das äußere harte Blatt vom Zitronengras entfernen. Kokosmilch mit Zitronengras, Ingwer (ungeschält im Stück), Chilischote und Reissirup aufkochen. Milchreis dazugeben, noch einmal aufkochen und 20-25 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. Immer wieder umrühren - der Milchreis setzt leicht an.
- Mango schälen, Kern entfernen und in kleine Würfel teilen. Thai-Basilikum in feine Streifen schneiden, Mangostücke darin wälzen.
- Wenn der Milchreis gar ist, Zitronengras und Ingwer entfernen, mit den Mangowürfeln bestreut servieren.
- Wer es klassisch mag, nimmt 200ml Milch und 200ml Buttermilch, kocht beides mit 1 Prise Salz und 3 EL Zucker auf, fügt 100gr Milchreis dazu, kocht alles nochmal auf und lässt den Reis dann 20-25 Minuten gar ziehen. Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.
Asiatischer Milchreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 67,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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