Kürbisspätzle - Rezept By mohnschnitte

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    Hier ist es Kürbisspätzle - Rezept. Dieses Rezept von mohnschnitte geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbisspätzle - Rezept


    Kürbisspätzle - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    800 Gramm Hokaidokürbis
    300 Gramm Spätzlemehl
    lauwarmes Wasser
    5 Stück Eier
    Salz
    Sezchuanpfeffer


    ZUBEREITUNG Kürbisspätzle - Rezept


    1. siehe mein Rezept Kürbis Hokaido
    2. Topf mit Wasser aufstellen und salzen wenn Wasser gut warmZwischenzeitlich den geriebenen und gegartenr Kürbis mit Mehl und Eiern, Wasser und den Gewürzen in der Küchenmaschine miteinander verkneten.
    3. Sobald das Wasser kocht, die Spätzle durch das Spätzlesieb drücken, schaben, hobeln usw. Solange leicht köcheln lassen, bis die Spätzle oben schwimmen. Dann aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.



    Kürbisspätzle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 72,3 g
    Fett 1,0 g


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