Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept


    Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Ceviche:
    200 g Zwiebeln rot
    200 g Pangasius
    1 Stk. Limette
    1 Bund Koriander frisch
    1 Prise Chilipulver
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Stk. Kopfsalat
    Gazpacho von Avocado:
    1 Stk. Avocado
    1 Stk. Gurke
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Stk. Limette
    150 g Choclo südamerikanischer Mais)


    Vorbereitung für Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept


    1. Für die Ceviche die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Panga-Fisch ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zu gleichen Anteilen Zwiebeln und Panga-Fisch auf einer Platte auslegen.
    2. Limette auspressen, und über die Zwiebeln und den Fisch geben - Koriander hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Chilipulver würzen und etwas durchziehen lassen. Auf den Tellern auf je einem Blatt Salat drapieren.
    3. Für die Gazpacho die Avocado schälen. Zu gleichen Teilen Avocado und Gurke pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Limettensaft hinzufügen. Den Mais in Salzwasser gar kochen und dazu servieren.



    Peru encuentra el Mediterraneo - Ceviche und Gazpacho - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 5,4 g


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