Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

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    Folgendes ist Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept


    Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Schwein Rouladen (ma) frisch
    2 Srück Tomaten
    100 g Mozarella gerieben
    Basilikumblätter
    1 Stück Paprika rot
    100 g Kräuterfrischkäse
    Fleur de Sel Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    200 ml Gemüsebrühe
    200 ml Weißwein halbtrocken
    Olivenöl für die Pfanne


    Vorbereitung für Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept


    1. Rouladen mit Salz und Pfeffer würezen, darauf den geriebenen Mozarella verteiilen, Mit Tomatenscheiben belegen. Basilikumblättchen darüber verteilen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
    2. In heißem Olivenöl ringsum anbraten. Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zwischenzeitlich Paprika entkernen und waschen, in Würfel schneiden. 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zugeben und mitköcheln lassen.
    3. Kräuterfrischkäse einrühren und wenn nötig mit etwas Soßenbinder abbinden.
    4. Dazu ein schöner Risotto -- Bilder sind dabei --



    Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 0,9 g


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