Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept Gesendet von lilly-sue

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    Folgendes ist Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept


    Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 mittelgross Lauchstange
    1 Paprika grün
    100 Gramm Speckwürfel
    2 Eier Freiland
    60 ml Sonnenblumenöl
    125 Gramm Quark mit Kräutern
    75 ml Buttermilch
    150 Gramm Dinkel Mehl 630
    0,5 Päckchen Weinsteinbackpulver
    0,5 TL Natron


    Vorbereitung für Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept


    1. Lauchstange in dünne Röllchen schneiden.
    2. Paprika in kleine Würfel schneiden.
    3. SB-Öl mit den Eiern schaumig schlagen.Danach den Quark und die Buttermilch unterrühren.
    4. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und langsam unter die flüssige Masse heben.
    5. Lauch, Paprikawürfel und Speckwürfel unter die Masse heben.
    6. Bei 175°C und Umluft ca 30 min backen.



    Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 879 (210)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 19,1 g


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