Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept durch lilly-sue
Folgendes ist Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 mittelgross | Lauchstange |
1 | Paprika grün |
100 Gramm | Speckwürfel |
2 | Eier Freiland |
60 ml | Sonnenblumenöl |
125 Gramm | Quark mit Kräutern |
75 ml | Buttermilch |
150 Gramm | Dinkel Mehl 630 |
0,5 Päckchen | Weinsteinbackpulver |
0,5 TL | Natron |
Vorbereitung für Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept
- Lauchstange in dünne Röllchen schneiden.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- SB-Öl mit den Eiern schaumig schlagen.Danach den Quark und die Buttermilch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Natron mischen und langsam unter die flüssige Masse heben.
- Lauch, Paprikawürfel und Speckwürfel unter die Masse heben.
- Bei 175°C und Umluft ca 30 min backen.
Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.05.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 879 (210) |
Eiweiß | 6,9 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 19,1 g |
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