Mein Spargelsalat Rezept geschrieben von bergsee
Folgendes ist Mein Spargelsalat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bergsee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mein Spargelsalat Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Spargel frisch |
| 0,75 Liter | Gemüsebrühe |
| 6 | Eier hartgekocht |
| 200 gr. | Schinken gekocht |
| 1 Dose | Ananas in Stückchen, ungezuckert |
| oder frische Ananas | |
| Fondor, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Essig, Öl | |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| 1 EL | Mayonaise v. Thomy |
| 2 EL | Ananassaft |
ZUBEREITUNG Mein Spargelsalat Rezept
- Spargel schälen, in Gemüsebrühe mit etwas Zucker bissfest kochen, abschütten und abkühlen lassen. In eine große Schüssel geben, die grob gehackten Eier, Ananas, und den in Würfel geschnittenen schinken dazugen. Essig,Öl, Gewürze, Schnittlauch, Mayonaise und den Ananassaft dazugeben und alles vorsichtig umrühren. Abschmecken, und servieren.
- Man kann den Salat als Beilage nehmen oder auch als Zwischenmahlzeit mit frischem Baguette!
Mein Spargelsalat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 1,5 g |
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