Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept geschrieben von abina
Hier ist es Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von abina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 350 Gramm | Möhren |
| 100 Gramm | Fenchel frisch |
| 1 Esslöffel | Pflanzencreme Becel |
| 300 ml | Fischfond |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Currypulver, Salz | |
| 250 ml | Cremefine von Rama 7% Fett |
| 320 Gramm | Kabeljaufilet |
| 3 Esslöffel | Weißwein halbtrocken |
| 0,5 Bund | Dill gehackt |
Vorbereitung für Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept
- Ein einfaches aber gesundes Gericht! Wer nicht so sehr auf "Fett" achten muss, der kann gerne gute Sahne und Butter statt Cremefine und Pflanzencreme verwenden.
- Zuerst habe ich die Möhren und Kartoffeln geschält und geviertel, um sie in ca. 1 cm große große Stücke zu schneiden. Den Fenchel sodann geputzt und ebenfalls gewürfelt. Das Fischfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
- In einem Topf wird jetzt das Pflanzenfett nicht zu hoch erhitzt und das Gemüse darin kurz angedünstet. Mit dem Fischfond ablöschen und bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten gegart. Die Cremefine und den Weißwein dazugeben und wieder erhitzen. Nun die Fischwürfel "auf" das Ganze legen und bei geschlossenem Topf ca. 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
- Zu guter Letzt den Dill zufügen und in tiefen Tellern anrichten.
- Fotos sind eingestellt
Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,1 g |
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