Rustikaler Brotfladen - Rezept durch Anni2000
Folgendes ist Rustikaler Brotfladen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rustikaler Brotfladen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Backmischung für Bauernbrot, 500 g |
| 340 ml | Wasser lauwarm |
| 150 g | Brie 60% F.i.Tr. |
| 125 g | Südtiroler Speck in dünnen Scheiben |
| 150 g | Bergkäse in dünnen Scheiben |
ZUBEREITUNG Rustikaler Brotfladen - Rezept
- Bauernbrot-Backmischung und lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 225°C vorheizen. Brie und Bergkäse in dünne Scheiben schneiden.
- Den Teig kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Dann im Backofen (mittlere Schiene) für ca. 10 Minuten backen. Dann kurz aus dem Ofen nehmen und mit Südtiroler Speck, Brie und Bergkäsescheiben belegen. Wieder in den Backofen schieben und in weiteren 8 Minuten fertig backen.
- Der Brotfladen schmeckt prima zur "Cremigen Steckrübensuppe" (siehe Kochbuch), oder einfach nur so genießen.
Rustikaler Brotfladen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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