Rippchen mit Rippchen vom Schwein und Salz Rezept geschrieben von Hasi0104
Hier ist es Rippchen mit Rippchen vom Schwein und Salz Rezept. Dieses Rezept von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rippchen mit Rippchen vom Schwein und Salz Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Rippchen vom Schwein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe |
| 1 | Rosmarin frisch |
| 1 | Oreganozweige |
| Sellerieblätter getrocknet | |
| Maggikraut getrocknet | |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 2 | Pimentkörner |
| 2 | Wacholderbeeren |
| braunen Sossenbinder oder Speisestärke oder auch Mehlbutter | |
| oder was immer ihr zum andicken nehmt |
ZUBEREITUNG Rippchen mit Rippchen vom Schwein und Salz Rezept
- Die Rippchen waschen und in schöne Stücke schneiden ,trocken tupfen und kräftig von beiden Seiten würzen,In der Pfanne beidseitig anbraten die Zwiebel dazugeben mit der Brühe aufgießen und die Kräuter und Gewürze dazugeben und erstmal 30 min kochen lassen
- Dann die Rippchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 150 grad 30 min kross backen .Die Rippchen sind gut wenn sich das Fleisch ganz leicht vom Knochen löst .In dieser Zeit die Sauce fertigstellen.Dazu die Sauce durchsieben nochmals abschmecken und mit Saucenbinder Mehl oder Stärke leicht andicken
- Und dann fröhliches knabbern.Ich hatte dazu Apfelrotkraut und Klösse.
Rippchen mit Rippchen vom Schwein und Salz Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 8,3 g |
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