Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept durch oberfeld23
Folgendes ist Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von oberfeld23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Kalbsfilet |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Stück | Staudensellerie Stangen |
| 8 Scheibe | Toastbrot |
| 50 Gramm | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept
- Die gelben inneren Blätter einer Stange Staudensellerie sehr fein schneiden. Das Kalbsfilet ebenfalls in sehr feine Würfelchen schneiden. Das Olivenöl und den Staudensellerie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
- Das Tatar in einen Metallring leicht festdrücken, auf einen Teller setzen und den Ring entfernen. Mit Parmesan und Sellerieblättchen garnieren. Toastbrot toasten und als Beilage servieren.
Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | 13,8 g |
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