Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept Durch chrikno

Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept von chrikno

Hier ist es Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	Für den Teig
125 gr	Butter
1 Beutel	Citro-back
125 gr	Zucker
2	Eier
250 gr	Mehl
1 Msp.	Kardamon
1 gestr. Tl	Backpulver
1 Beutel	Rum-back
	Für den Guß
250 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 EL	Butter
2 EL	Zucker
20 gr.	Gries
2	Eigelb
1 Beutel	Citro-back
4 EL	Crème fraîche
100 gr	gemahlene Mandeln
2	Eiweiß
	Außerdem
2 Pack.	TK-Heidelbeeren
	Puderzucker zum Bestäuben

ZUBEREITUNG Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept

1. Fett mit dem Citroback schaumig rühren. Nach und nach Eier und Zucker unterrühren. Kardamon, Backpulver und Mehl mischen und unterrühren. Rum-back zufügen.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150-175 C. ca. 25 Minuten vorbacken.
3. Milch, Salz, Butter und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, den Grieß unter rühren einstreuen und bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Eigelb, Citroback und Creme fraiche verrühren und mit den gemahlenen Mandeln unter den Grießbrei rühren. Eiweiß steif schlagenund vorsichtig unterheben.
4. Die TK-Heidelbeeren auf den vorgebackenen Teigboden geben. Dann die Grießmasse darauf geben und gleichmäßig verstreichen.
5. Die Backform wieder in den Ofen geben und weitere 25-30 Minuten bei gleicher Temperatur fertigbacken. Kuchen in der Form erkalten lassen. Evtl. mit Puderzucker bestreuen.

Heidelbeerkuchen mit Für den Teig und Butter - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	799 (191)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	17,4 g
Fett	12,2 g

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