Hackfleisch: Thailändischer Hackfleischbraten mit Tomatensoße und Pellkartoffeln - Rezept von Publicity
Hier ist es Hackfleisch: Thailändischer Hackfleischbraten mit Tomatensoße und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hackfleisch: Thailändischer Hackfleischbraten mit Tomatensoße und Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Die Gemüse-Hackfleischmischung: | |
| 400 Gr. | Rinderhack |
| 1 | rote Spitzpaprika, gewürfelt |
| 2 kleine | Möhren, fein geraspelt |
| 1 mittelgroße | Zwiebel, gewürfelt |
| 0,25 | Jaromakohl, fein gewürfelt |
| 150 Gr. | Schmorgurke, gewürfelt |
| 2 | Eier aus der Freilandhaltung |
| Die Gewürze: | |
| Gemüsebrühe | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Red Thai Curry Gewürz und Paste | |
| Orangenpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| Lemongras | |
| Die Soße: | |
| 0,25 L. | Wasser |
| Tomatenmark | |
| Red Thai Curry Gewürz als auch Paste | |
| Zitronengras | |
| Die Beilage: | |
| 4 kleine | Pellkartoffeln |
Vorbereitung für Hackfleisch: Thailändischer Hackfleischbraten mit Tomatensoße und Pellkartoffeln - Rezept
- Aus den ersten 12 Zutaten einen geschmeidigen Fleischteig herstellen und diesen pikant und scharf abwürzen. In eine Gugelhupf-Form geben und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
- Zeitgleich die Pellkartoffeln garen.
- Nun die Soße herstellen: Wasser erhitzen und Tomatenmark darin auflösen. Eine sämige Soße herstellen und pikant-scharf abwürzen
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einen Teller servieren. Mir schmeckte es prima! Dazu gab es einen Prosecco. Viel Spaß beim Nachkochen!
Hackfleisch: Thailändischer Hackfleischbraten mit Tomatensoße und Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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