Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 80 gr. | Weizen Griessmehl |
| 80 gr. | Zucker |
| 2 EL | Rosinen |
| 2 Stk. | Eiweiß |
| 0,5 Stk. | Zitronensaft frisch gepresst |
| Holundersoße: | |
| 1 kg | Holunderbeeren |
| 1 Stk. | Zimtstange |
| 0,5 Stk. | Zitronensaft frisch gepresst |
| 3 Päckchen | Gelierzucker |
Vorbereitung für Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept
- Für den Grießflammeri Eiweiß leicht salzen und fest schlagen. Anschließend in einem Topf die Milch kochen und Grieß, Zitronensaft, ausgekratztes Vanillemark und den Zucker darin kochen. Dabei rühren, bis es fest wird und vom Herd ziehen. Danach die Rosinen zufügen und den Eischnee langsam unterrühren. Dann für 3 Minuten wieder aufkochen lassen, in eine Form füllen und im Kühlschrank lagern, bis die Masse fest ist. Zum Servieren den Grieß aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und auf die Teller legen.
- Für die Holundersoße die Beeren gründlich waschen, von den Rispen zupfen und verlesen. Danach in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und so lange kochen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Anschließend über einen zweiten Topf ein altes Tuch legen, die gekochten Beeren darauf geben und auspressen, indem man das Tuch "auswringt".
- Den so gewonnenen Holundersaft zusammen mit der Zimtstange, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einem neuen Topf einmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,9 g |
| Fett | 1,3 g |
Das war Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grießflammeri mit Holundersoße - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/11/grieflammeri-mit-holundersoe-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.