Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept von Wyatt2011

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    Hier ist es Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von Wyatt2011 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept


    Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Tomaten
    0,5 Zucchini
    2 kl. Zwiebeln
    2 grosse Karotte
    1 kl. Lauch
    0,5 knolle Sellerie frisch
    1 gelbe Paprika
    2 EL Maggi
    1 EL Olivenöl
    0,5 TL je Thymian, Oregano, Muskat, Weißer Pfeffer
    1 EL 8-Kräuter TK
    60 g Salz


    Vorbereitung für Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept


    1. Alles waschen, schälen und in Würfel schneiden.
    2. Bei den Tomaten den Strunk entfernen!
    3. Alles in eine Küchenmaschine geben, am besten in folgender Reihenfole:Tomaten, Zwiebeln, Lauch, Paprika, Zucchini, Karotten, Sellerie!
    4. Wenn alles gut durchpüriert ist die Gewürze, Kräuter und das Öl dazu geben und gut vermischen!
    5. Die Masse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 8 Std. bei 70°C Umluft trocknen lassen
    6. Wenn alles trocken ist die Platte in kleine Stücke brechen und nochmal in der Küchenmaschine zerkleinern bis ein feines Pulver entstanden ist!
    7. Am besten dann in ein Glas mit drehverschluss füllen und dunkel und kühl lagern!
    8. Die Brühe hält sich ca. 6 Monate



    Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 6,4 g


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