Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept geschrieben von sumueki
Hier ist es Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept. Dieses Rezept von sumueki geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
FÜR DIE SCHNITZEL | |
Salz , Pfeffer | |
3 | Schweineschnitzel |
Paniermehl | |
1 | Ei |
3 | Pfirsischhälften aus der Dose |
3 | Ananasscheiben aus der Dose |
3 Sch | Emmentaler |
Öl zum Braten | |
FÜR DIE SOSSE | |
1 | Zwiebel gehackt |
100 ml | Wasser |
100 ml | Pfirsischsaft |
50 ml | Weisswein trocken |
1 EL | Creme fraiche |
Salz , Pfeffer , Curry |
ZUBEREITUNG Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept
- Schnitzel würzen und in verquirltem Ei und Paniermehl wenden. In heissem Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Herausnehmen.
- Zwiebel im Bratfett anbraten Saft , Wasser , Wein angiessen und etwas reduzieren lassen. Mit Salz , Pfeffer und Curry abschmecken. Creme fraiche einrühren.
- Schnitzel auf ein Bachblech legen. Pfirsische in Scheiben schneiden , Ananas halbieren und auf das Fleisch legen. Mit Käse belegen.
- Im 180 Grad heissen Ofen 10 - 15 Min überbacken. Mit Sosse und Pommes servieren.
Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 242 (58) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
Fett | 6,0 g |
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