Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept By sumueki

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    Hier ist es Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept. Dieses Rezept von sumueki geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept


    Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    FÜR DIE SCHNITZEL
    Salz , Pfeffer
    3 Schweineschnitzel
    Paniermehl
    1 Ei
    3 Pfirsischhälften aus der Dose
    3 Ananasscheiben aus der Dose
    3 Sch Emmentaler
    Öl zum Braten
    FÜR DIE SOSSE
    1 Zwiebel gehackt
    100 ml Wasser
    100 ml Pfirsischsaft
    50 ml Weisswein trocken
    1 EL Creme fraiche
    Salz , Pfeffer , Curry


    ZUBEREITUNG Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept


    1. Schnitzel würzen und in verquirltem Ei und Paniermehl wenden. In heissem Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Herausnehmen.
    2. Zwiebel im Bratfett anbraten Saft , Wasser , Wein angiessen und etwas reduzieren lassen. Mit Salz , Pfeffer und Curry abschmecken. Creme fraiche einrühren.
    3. Schnitzel auf ein Bachblech legen. Pfirsische in Scheiben schneiden , Ananas halbieren und auf das Fleisch legen. Mit Käse belegen.
    4. Im 180 Grad heissen Ofen 10 - 15 Min überbacken. Mit Sosse und Pommes servieren.



    Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 6,0 g


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