Eingelegte Bratheringe - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Folgendes ist Eingelegte Bratheringe - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eingelegte Bratheringe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 | Heringe frisch, ausgenommen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| Öl | |
| 250 ml | Weinessig |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 10 | Pimentkörner |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 TL | Senfkörner |
| 2 | Zwiebeln |
ZUBEREITUNG Eingelegte Bratheringe - Rezept
- Die ausgenommenen Heringe von innen und außen salzen und pfeffern, in Mehl wälzen und in dem Öl durchbraten.
- Zwiebeln in Ringe schneiden.Die gebratenen Heringe in ein geeignetes Gefäß schichten, dabei die Zwiebeln dazwischen geben.
- Aus Essig und Fleischbrühe zusammen mit den anderen Gewürzen einen Sud bereiten. Den Sud kurz aufkochen und über die Heringe geben.Gefäß verschließen und das Ganze etwa 3 Tage stehen lassen.
- Die selbst eingelegten Bratheringe schmecken milder als die gekauften.
Eingelegte Bratheringe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,6 g |
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