Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept geschrieben von Plogi
Hier ist es Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Plogi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | gepökelter Rollbraten |
| 350 ml | Rotwein |
| 250 ml | Brühe |
| 1 Bd. | Suppengrün frisch |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 10 | Pfefferkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept
- Butterschmalz in einem Bräter geben und das Fleisch von allen Seiten anbraten und herausnehmen.
- Das gewürfelte Suppengrün und die Zwiebeln im Bratfett anbraten. Fleisch darauf geben. Mit Wein und Brühe ablöschen.
- Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt in den Sud geben. Bräter schließen und beimittler Hitze ca . 60 Minuten garen.
- Zwischendurch den Braten wenden.
- Nach Ende der Garzeit Fleisch aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Den Sud und das Gemüse durch ein Sieb geben bzw. streichen.
- Soße mit etwas Speisestärke angedicken . Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch aufscheiden und anrichten
Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,9 g |
Das war Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept Gesendet von Plogi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Burgunder-Schinken Rollbraten - Rezept Gesendet von Plogi mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/11/burgunder-schinken-rollbraten-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.