Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept Eingereicht von Claudi76

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    Folgendes ist Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept. Dieses Rezept von Claudi76 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept


    Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Hefeteig
    200 ml Milch
    50 gr. Butter
    375 gr. Mehl
    1 Päckchen Trockenhefe
    50 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1 Prise Salz
    1 Stück Ei
    kg Zwetschgen


    ZUBEREITUNG Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept


    1. Das Mehl mit der Trockenhefe mischen. Milch mit der Butter am Herd lauwarm werden lassen.Zucker, Vanillinzucker, Salz und Ei zum Mehl geben.Die warme Milch darüber gießen und mit den Knethaken des Mixers zu einem homogenen Teig verarbeiten.Nun muss der Hefeteig ca. 45 Min. gehen.
    2. In der Zwischenzeit die Zwetschgen entsteinen und einschneiden.
    3. Nach der Gehzeit den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit den fächerförmig eingeschnittenen Zwetschgen belegen.Achtung: ringsum ca. 2 cm vom Rand weg, da die Früchte zum Teil sehr ausbacken!
    4. Vor dem backen noch gut mit einer Zucker-Zimt Mischung bestreuen und ab damit in den Ofen.Bei vorgeheizten 200 Grad ca. 40 Min.
    5. Kleiner Tip: legt den Boden eures Ofens mit Alufolie aus, sonst müsst ihr Ofen putzen



    Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Milch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1209 (289)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 49,2 g
    Fett 6,9 g


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