Salat: Spätzle-Salat - Rezept By Lady-Foxy

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    Folgendes ist Salat: Spätzle-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Spätzle-Salat - Rezept


    Salat: Spätzle-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Spätzle
    0,5 Bund Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
    1 Bund Radieschen in dünne Scheiben geschnitten
    1 Römersalatherz in Streifen geschnitten
    1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
    200 g Bergkäse in schmale ca. 2cm lange Streifen geschnitten
    Vinaigrette
    1,5 EL Senf süß
    5 EL Obstessig
    3 EL Wasser
    4 EL Öl
    Salz, Pfeffer weiß


    ZUBEREITUNG Salat: Spätzle-Salat - Rezept


    1. Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und erkalten lassen
    2. In einer großen Schüssel dann die Spätzle (wenn man Zeit hat können es selbst gemachte sein, ansonsten nimmt man eben die aus der Tüte) mit den restlichen Salatzutaten mischen: Lauchzwiebelringe, Radieschenscheiben, Käsestifte, Salatstreifen und Schnittlauchröllchen
    3. Senf und Essig mit dem Wasser mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl mit einem Schneebesen unterschlagen und alles über die Salatzutaten gießen. Gut vermischen und ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Bei uns gab es meiner Faulheit wegen :-) gebackene Fleischkäsescheiben dazu, ansonsten lt. Rezept ein Braten mit besonderer Zubereitung. Werde ich ausprobieren, sobald die Hitze nicht mehr so unerträglich ist ...



    Salat: Spätzle-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 17,5 g


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