Quark-Mäuschen ... Rezept Von Einsendungen mimi

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    Folgendes ist Quark-Mäuschen ... Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Mäuschen ... Rezept


    Quark-Mäuschen ... Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    40 g Butter weich
    40 g Zucker
    1 Vanillinzucker
    1 Beutel Zitroback oder abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
    1 Prise Salz
    1 Ei
    250 g Magerquark
    150 g Mehl
    2 Teelöffel Backpulver
    1 Beutel Vanille-Soßen-Pulver
    50 g Rosinen
    Fett zum Frittieren
    eventuell Zucker oder Zimtzucker


    Vorbereitung für Quark-Mäuschen ... Rezept


    1. Die weiche Butter mit beiden Zuckersorten, dem Salz und dem Zitroback cremig aufschlagen, dann den Quark und das Ei hineinrühren.Mehl mit Backpulver und Soßenpulver mischen und mit den Rosinen in den Teig rühren.
    2. Das Fett auf 180 Grad erhitzen. Mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Portionen Teig in das heiße Fett geben und goldbraun ausbacken.Die fertigen Quark-Mäuschen mit einem Schaumlöffel herausheben, kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
    3. Eventuell mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Mir persönlich schmecken sie pur am Besten.
    4. Tipp: die Rosinen kann man in 2 Teelöffeln Rum marinieren. Dann aber vor dem Einrühren in etwas Mehl wenzeln.



    Quark-Mäuschen ... Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1013 (242)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 35,7 g
    Fett 6,4 g


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