Eisbein eingemacht Rezept geschrieben von holzwarth
Folgendes ist Eisbein eingemacht Rezept. Dieses Rezept von holzwarth geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eisbein eingemacht Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,5 kg | gesalzenes Eisbein |
| 1 Bund | Suppengrün, Sellerie , Karotte |
| mehrere | Pfefferkörner |
| Nelken, 2 Lorbeerblätter | |
| l | Wasser |
Vorbereitung für Eisbein eingemacht Rezept
- Eisbein mit allen Gewürzen Kochen bis es gar ist (2Std)Herausnehmen und abkühlen lassen, am besten bis zum nächsten Tagdie Brühe absieben und Kalt stellen um zu sehen ob sie geliertFett und Knochen vom Eisbein entfernen und in Stücken( das Fleisch)in Gläser mit Schraubverschluß füllen 2-3 cm unterm RandDie gelierte Brühe erwärmen und über das Fleisch geben Gläser verschließen und 75 min bei 100Grad einkochen
Eisbein eingemacht Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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