Die Garten-Senfrauke und ihre Liaison mit dem Lachs. - Rezept von Mariposa
Hier ist es Die Garten-Senfrauke und ihre Liaison mit dem Lachs. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mariposa geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Die Garten-Senfrauke und ihre Liaison mit dem Lachs. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| ½ Schale | Rucola = Garten-Senfrauke |
| ½ Becher | Frischkäse -Kräuter |
| ½ Becher | Sauerrahm |
| 1 EL | Peperoncinigewürz |
| Knoblauch aus der Mühle | |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 kleine | Zwiebel |
| Schwarzbrot | |
| Geräucherter Lachs |
Vorbereitung für Die Garten-Senfrauke und ihre Liaison mit dem Lachs. - Rezept
- Die Zwiebel in einen Zerkleinerer geben. Den Rucola, gewaschen und getrocknet, ebenfalls dazu. Alle anderen Zutaten außer dem Lachs und dem Schwarzbrot auch beigeben. Nun gut mixen. Es soll eine Art Creme entstehen.
- Wenn alles gut durchgemixt und somit zerkleinert ist, nochmals abschmecken. Evtl. mehr Sauerrahm zugeben. Ist aber Geschmackssache.
- Das Brot in Scheiben schneiden, mit der Rucola-Creme bestreichen und den Lachs, der in Stückchen geschnitten wurde, darauf verteilen.
- Tipp: mit Salz vorsichtig würzen, da auch die Frischkäsezubereitung Salz enthält.
Die Garten-Senfrauke und ihre Liaison mit dem Lachs. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 50,0 g |
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