Bärlauch-Flädle Rezept Von Einsendungen Icke64

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    Hier ist es Bärlauch-Flädle Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Icke64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bärlauch-Flädle Rezept


    Bärlauch-Flädle Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 ml Milch
    350 gr. Mehl
    4 Eier
    50 gr. Bärlauch
    1 TL Salz
    Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Bärlauch-Flädle Rezept


    1. Milch leicht erwärmen, nach und nach das Mehl und Salz mit einem Schneebesen einrühren.30 Minuten quellen lassen.
    2. In der Zwischenzeit Bärlauchblätter vom Mittelstrunk befreien und in feine Steifen schneiden.
    3. Nach der Wartezeit die Eier nach und nach in den Teig rühren. Teig sollte dann dünnflüssig sein. Bärlauchstreifen unterheben.
    4. Ein erbsengrosses Stück Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Teig als dünnen Pfannkuchen ausbacken. Das Ganze wiederholen bis Teig zu Ende ist. Es sollte 10 - 12 Stück ergeben.Fertige Flädle im Backofen warmhalten.
    5. Ich empfehle eine Pfanne mit 24 cm Durchmesser.Wer keinen Bärlauch mag oder es keinen mehr gibt kann auch glatte Petersilie und Schnittlauch verarbeiten.



    Bärlauch-Flädle Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 732 (175)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 33,9 g
    Fett 1,3 g


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