Amarant-Quinoa-Fladen - Rezept durch flower-child
Folgendes ist Amarant-Quinoa-Fladen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Amarant-Quinoa-Fladen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Amarantmehl |
| 70 g | Quinoamehl |
| 30 g | Maisstärke |
| 30 g | Hirsemehl |
| 20 g | Kastanienmehl |
| 1,5 TL | Salz |
| 1 | Weinsteinbackpulver |
| 0,25 Stück | Tofu fest |
| 150 ml | Wasser |
Vorbereitung für Amarant-Quinoa-Fladen - Rezept
- Alle trockenen Zutaten vermengen. Den Tofu mit dem Wasser verquirlen und zur Mehlmischung geben.
- Den Teig sehr lange gut verquirlen. Die glutenfreien Mehle benötigen mehr Zeit, um Flüssigkeit aufzunehmen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben - 5 kleine Fladen.
- Bei 200° Grad ca. 30 Minuten backen.
- Am Folgetag können die Fladen aufgeschitten im Toaster aufgebacken werden.
Amarant-Quinoa-Fladen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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