Cevapcici und scharfer Reis - Rezept von Hoenowbear
Folgendes ist Cevapcici und scharfer Reis - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cevapcici und scharfer Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| FÜR DIE CEVAPCICI | |
| 500 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 1 Große | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 | Ei |
| 1 Stengel | Petersilie |
| 1 EL. | Vegeta Gewürz |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Paprikapulver scharf | |
| 1 TL. | Majoran |
| FÜR DEN SCHARFEN REIS | |
| 2 Tassen | Reis |
| 4 Tassen | Wasser |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 1 Stück | Butter |
| 1 EL. | Tomatenmark |
| 1 TL. | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| Salz |
Vorbereitung für Cevapcici und scharfer Reis - Rezept
- Für die Cevapcici die Zwiebel pellen und fein Würfeln, den Knoblauch hacken oder Pressen, Die Petersilie ganz fein schneiden und alles mit den anderen Zutaten vermischen.
- Nun ca 5 cm. lange Röllchen formen und diese in einer Pfanne mit wenig Fett, besser noch auf dem Grill von allen Seiten braun brten oder grillen.
- Für den Reis, die Zwiebel pellen und fein würfeln und die Paprika putzen und in feine Würfel schneiden, alles in der Butter glasig dünsten, Reis, Wasser und Tomatenmark zugeben mit Salz und Sambal Olek würzen, aufkochen und ca. 20 min. bei mäßiger Hitze ziehen lassen.
Cevapcici und scharfer Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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