Backen: Nussiges Weihnachts-Dinkel-Brot - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Backen: Nussiges Weihnachts-Dinkel-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backen: Nussiges Weihnachts-Dinkel-Brot - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 TL | Trockenhefe |
| 350 g | Dinkel Mehl |
| Typ 630 | |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Gewürz: Weihnachtsmischung ... aus meinem KB |
| 2,5 EL | Agavensirup |
| ersatzweise Honig | |
| 20 g | Butter |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | Mandeln gehackt |
| 2 EL | Haselnüsse gehackt |
Vorbereitung für Backen: Nussiges Weihnachts-Dinkel-Brot - Rezept
- Hefe, Mehl, Salz und Gewürz in den Brotbackautomaten geben.
- Honig und Butter in eine Tasse geben und zusammen in der Mikrowelle erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann verrühren und mit in den Automaten geben.
- Wasser als letztes dazugeben.
- Nun den Automaten auf das Programm "Normal"/"Basis" einstellen und anmachen oder (wie bei meinem) auf das Programm "Normal mit Verteiler" stellen.
- In den Verteiler Mandeln und Nüsse geben. (Wer keinen automatischen Verteiler hat, der muss die Nüsse und Mandeln nach dem Piep-Ton manuell dazugeben.)
- Nach dem Backen das Brot aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- WICHTIG: Jeder Brotbackautomat arbeitet anders, deshalb immer auf die Beschreibung achten. Meiner wärmt erstmal vor, deshalb muss die Hefe ganz nach unten und darf noch nicht mit dem Wasser (welches bei mir kalt sein darf, bei anderen aber lauwarm sein muss) zusammenkommen.
Backen: Nussiges Weihnachts-Dinkel-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 38,2 g |
| Fett | 10,0 g |
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