Backkartoffel mit Sour Cream, Räucherlachs und Tomaten mit Mozzarella - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Backkartoffel mit Sour Cream, Räucherlachs und Tomaten mit Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backkartoffel mit Sour Cream, Räucherlachs und Tomaten mit Mozzarella - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | große Kartoffeln à 350 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Rosmarin |
| 2 TL | Kümmel |
| 200 g | Räucherlachs 200 g |
| 4 | Tomaten |
| 1 | Mozzarella |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,25 TL | Pfeffer |
Vorbereitung für Backkartoffel mit Sour Cream, Räucherlachs und Tomaten mit Mozzarella - Rezept
- Kartoffeln gut bürsten/waschen, auf Aluminiumfolie legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Rosmarin und Kümmel bestreuen. Die Aluminiumfolie zusammenfalten/knüllen und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 2 Stunden backen.Kartoffeln aus der Folie nehmen, längs aufschneiden und mit der Sour Cream füllen.Die gefüllten Folienkartoffeln auf zwei Teller legen, Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben dazu anrichten, mit Olivenöl betreufeln, salzen und pfeffern, mit dem Räucherlachs anrichten und servieren.
Backkartoffel mit Sour Cream, Räucherlachs und Tomaten mit Mozzarella - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2767 (661) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 70,2 g |
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