Amarula-Trüffel - Rezept Eingereicht von irsima60

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    Folgendes ist Amarula-Trüffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Amarula-Trüffel - Rezept


    Amarula-Trüffel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    120 ml Sahne
    320 g Vollmilchschokolade
    100 ml Amarula
    Außerdem:
    1 Platte 63 Stück Hohlkugeln Vollmilch
    300 g Vollmilchkuvertüre


    ZUBEREITUNG Amarula-Trüffel - Rezept


    1. die schokolade hacken....ich hatte pelletsdie sahne aufkochen und von der herdplatte ziehen
    2. die schokolade in der sahne unter rühren schmelzen und die masse abkühlen lassen und erst dann den amarula unterrühren
    3. die masse in die hohlkörper füllen, bis kurz unter den rand und über nacht kalt stellen
    4. am nächsten tag die kuvertüre hacken und über einem wasserbad temperieren....die hohlkörper damit verschliessen und fest werden lassen
    5. die kuvertüre nochmal temperieren und die trüffel mit der kuvertüre überziehen
    6. etwas antrocknen lassen und dann über ein pralinengitter rollen, dann gibt’s die typischen trüffelspitzen



    Amarula-Trüffel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1796 (429)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 36,8 g
    Fett 26,7 g


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