Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept Gesendet von Kochfee3131

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    Folgendes ist Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept


    Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Erdbeeren
    1 reife Mango
    1 Päckchen Vanillezucker
    0,5 Zitrone
    2 EL Zucker
    Für den Waffelteig:
    2 Eier
    100 g Zucker
    1 Pck. Vanillezucker
    1 EL Kakaopulver schwach entölt gezuckert
    1 Prise Salz
    200 g Mehl
    150 g Crème fraîche
    100 ml Schlagsahne
    3 EL Schokotröpfchen
    etwas Puderzucker
    1 TL Butter


    ZUBEREITUNG Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept


    1. Für den Erdbeer-Mango-Salat die Mango schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Erdbeeren gründlich spülen, putzen und vierteln und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Obst in einer Schale mischen, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft zufügen und alles gut verrühren. Gekühlt ziehen lassen, bis die Waffeln fertig gebacken sind.
    2. Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter auspinseln. Für den Teig die Eier, Vanillezucker, Zucker, Kakaopulver und Salz mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Dann Mehl, Crème fraîche, Sahne und Schokotröpfchen unterrühren, bis ein glatter, cremiger Teig entstanden ist.
    3. Im Waffeleisen backen. Ergibt ca. 6 Waffeln. Zum Anrichten die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit dem Erdbeer-Mango-Salat servieren.



    Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 33,4 g
    Fett 8,6 g


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