Zwiebeln gefüllt - Rezept von WinneBiene

Zwiebeln gefüllt - Rezept durch WinneBiene

Hier ist es Zwiebeln gefüllt - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Zwiebeln gefüllt - Rezept

Zutaten für 2 Personen

5 Stk.	Gemüsezwiebeln
250 gr.	Hackfleisch
5 Msp	Salz
5 Msp	Pfeffer
1 Stk.	Ei
1 Stk.	Peperoni
1 Stk.	Knoblauchzehe
20 gr.	Pflanzenfett

Vorbereitung für Zwiebeln gefüllt - Rezept

1. Zwiebeln, je größer um so besser...pellen und in Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen.....
2. mit einem Messer und einen kleinen Löffel vorsichtig aushölen.....
3. das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, der gehackten Peperoni und der gehackten Knoblauchzehe sowie dem Ei vermischen und vorsichtig in die Zwiebeln füllen.....
4. Pflanzenfett im Topf erhitzen und die Zwiebeln darin kräftig anbraten....es sollten sich Röststoffe entwickeln, vorsichtig...nicht verbrennen lassen.....auch das Ausgehölte von den Zwiebeln mit anbraten und mit Wasser ablöschen und abkochen, um eine dunkle Soße zu bekommen......
5. kleiner Tip....ablöschen mit etwas Schwarzbier.....
6. auffüllen mit Wasser und zugedeckt köcheln lassen....im normalen Topf 20-30 Minuten im Schnellkochtopf 5 Minuten auf dem ersten Ring.....
7. die Zwiebeln herausnehmen und den Rest durch die "flotte Lotte" jagen....oder pürieren....nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken......
8. dazu Salzkartoffeln reichen.....

Zwiebeln gefüllt - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1050 (251)
Eiweiß	16,0 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	19,2 g

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