Madeira - Kirschsoße - Rezept Von Einsendungen GregCheck

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    Folgendes ist Madeira - Kirschsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GregCheck geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Madeira - Kirschsoße - Rezept


    Madeira - Kirschsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Glas Kirschen Schattenmorellen
    2 EL (gestrichen) Speisestärke
    1 EL Bourbon-Vanillezucker
    3 EL Madeirawein
    1 EL Blutorangen Saft frisch
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Madeira - Kirschsoße - Rezept


    1. Diese Kirschsoße ist auch für Kinder geeignet, weil der Alkohol beim Kochen verdunstet.
    2. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Blutorange auspressen und mit 1 Tasse Kirschsaft, Speisestärke, Vanillezucker, Madeira und dem Salz verrühren.
    3. Den restlichen Kirschsaft in einem Topf erwärmen. Nun die zuvor erstellte Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und kurz aufkochen (ca. 1 Min.). Jetzt die Kirschen unterheben und nochmals erhitzen (nicht mehr kochen ! ).
    4. Diese leckere Eigenkreation passt sehr gut zu Kaiserschmarrn (siehe mein Kochbuch), Waffeln, (Vanille-) Eis, Fleisch oder pur. Warm oder Kalt, wie es am besten schmeckt.
    5. Auf dem Bild habe ich die gebundene Kirschsoße mit einer 1/2 Scheibe Blutorange und weißer Schokolade dekoriert.
    6. GregCheck sagt: "Bon Appetit und viel Erfolg beim Nachkochen". Ich würde mich über Deinen Kommentar bzw. deine Bewertung sehr freuen.



    Madeira - Kirschsoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1021 (244)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 42,5 g
    Fett 0,0 g


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