Curry-Reis - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Curry-Reis - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry-Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 200 g | Reis parboiled |
| 1 Esslöffel | Curry |
| 150 ml | Weißwein trocken |
| 400 ml | gute Hühnerbrühe |
| Salz |
Vorbereitung für Curry-Reis - Rezept
- Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, Curry zufügen und auch darin andünsten (aber nur kurz).Reis und Weißwein hineingeben, mit Salz würzen, einmal aufkochen lassen und dann einenTeil der Hühnerbrühe angießen.
- Den Reis knapp 20 Minuten bei milder Hitze garen und dabei nach und nach die restliche Brühe angießen. Nach der Garzeit vom Herd nehmen und noch etwa 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Curry-Reis paßt gut zu Geflügelgerichten.
Curry-Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 37,8 g |
| Fett | 17,4 g |
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