Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept Eingereicht von wastel

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    Folgendes ist Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept


    Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Salat
    350 Gramm Hokkaido-Kürbis
    250 Gramm Champignons braun
    1 Apfel
    Dressing
    4 Esslöffel Balsamico
    3 Esslöffel Walnussöl
    1 Esslöffel Ahornsirup
    Salz
    Pfeffer
    1 rote Zwiebel
    Außerdem
    150 Gramm Feldsalat
    3 Esslöffel Kürbiskerne


    ZUBEREITUNG Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept


    1. Die Champignons mit einen Küchentuch säuberen ,in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten --herausnehmen und auf einen Küchentuch geben.
    2. Da ich den den Kürbis roh verarbeitet habe ,habe ich ihn geschält ,Kerne entfernt und mit den ebenfalls entkernten Apfel fein geraspelt,
    3. Nun Kürbis, Apfel die Champinongs und die geschälte in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen,
    4. Balsamico,Walnussöl ,Ahornsirup gut verrühren ,mit Salz und Pfeffer wurzen ,
    5. Das Dressing über den Salat geben ,gut vermengen und midestens 30 Minuten ziehen lassen ,
    6. Feldsalat putzen ,waschen ,trockenschleudern und die Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten,
    7. Den Feldsalat auf einen Teller geben in die Mitte etwas Kürbissalat geben und mit den Kürbiskernen bestreuen ---Guten Appetit ;:-)



    Kürbis-Champignon-Apfel-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 569 (136)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 11,2 g


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