Weiße Schokoladencreme mit Himbeerpüree und Knusperstreuseln - Rezept geschrieben von strati53
Hier ist es Weiße Schokoladencreme mit Himbeerpüree und Knusperstreuseln - Rezept. Dieses Rezept von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weiße Schokoladencreme mit Himbeerpüree und Knusperstreuseln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die weiße Schokoladencreme | |
| 150 g | weiße Schokolade |
| 250 g | Mascarpone |
| Ausgelöstes Mark von 1/2 Vanilleschote | |
| 100 g | Joghurt |
| Für die Knusperstreusel | |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Haferflocken |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Für das Himbeerpüreee | |
| 150 g | TK-Himbeeren |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Tütchen | Vaniliezucker |
| Saft einer 1/2 Zitrone | |
ZUBEREITUNG Weiße Schokoladencreme mit Himbeerpüree und Knusperstreuseln - Rezept
- Für die Schokoladencreme weiße Schokolade langsam über dem Wasserbad schmelzen lassen,dann die Mascarpone , Vanillemark und den Joghurt unterrühren .In vier Dessertgläser füllen,mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen.
- Für die Streusel den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Mehl, Haferflocken,Butter,Zucker und Salz verkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech krümeln.Im Backofen ca.15 Minuten goldbraun backen und knusprig backen,aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für das Himbeerpüree die Himbeeren etwas antauen lassen,Dann Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben und pürieren.
- Himbeerpüree auf die gekühlte Schokoladencreme geben und mit Knusperstreusel bedecken.Sofort servieren,damit die Streusel keine Feuchtigkeit aus dem Himbeerpüree ziehen und knusprig bleiben.
Weiße Schokoladencreme mit Himbeerpüree und Knusperstreuseln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 20,5 g |
| Fett | 17,1 g |
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