Überbackene Putenschnitzel - Rezept durch strati53
Folgendes ist Überbackene Putenschnitzel - Rezept. Dieses Rezept von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackene Putenschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 je 60g | kleine Putenschnitzel |
| 1 Bund | Rucola |
| 25 g | Pinienkerne |
| 80 g | Parmesan oder Gran Pasano,gerieben |
| 200 g | Kirschtomaten,halbiert |
| 60 g | Zwiebeln,geschält,gewürfelt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 150 ml | Weisswein |
| 50 ml | Sahne |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
ZUBEREITUNG Überbackene Putenschnitzel - Rezept
- Rucola und Pinienkerne fein hacken und mit dem Käse vermischen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.Die Schnitzel salzen,und von jeder Seite 2 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebeln und Tomaten 1 Minute in der Pfanne braten und mit Weißwein ablöschen.1 Prise Zucker und die Sahne hinzugeben,einmal aufkochen.
- Die Parmesan Mischung auf die Schnitzel verteilen und dies unter dem Backofen grill ca.3 Minuten überbacken.Zusammen mit der Soße servieren.
Überbackene Putenschnitzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2068 (494) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 50,9 g |
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