Parmesan-Körbchen Rezept durch tonka
Folgendes ist Parmesan-Körbchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Parmesan-Körbchen Rezept
Zutaten für 1 Personen
| ergibt 2 Stk: | |
| 100 g | Parmesan geraspelt |
| 30 g | Haselnüsse gemahlen |
ZUBEREITUNG Parmesan-Körbchen Rezept
- Parmesan und Haselnüsse (oder Semmelbrösel, Mandeln, Walnüsse) miteinander vermengen. Crepe- oder beschichtete Bratpfanne ( 20 cm ) fettfrei erhitzen, die Hälfte der Masse hineingeben und mit einem Löffel verteilen. Das muss ziemlich schnell gehen.
- Wenn der Parmesan geschmolzen ist, den Rand vorsichtig lösen, wenden und nochmals kurz anbraten, das sieht dann aus wie ein Omelette.
- Nun über eine Glasschüssel legen, Küchenkrepp darauf legen (ist nämlich heiß) und vorsichtig, aber rasch mit den Händen in Form drücken und erkalten lassen.
- Nach belieben füllen z.B. mit Ragout, Gemüse, Salat oder kleinere Schalen machen und als Olivenschale etc. verwenden....der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Die Schalen aber erst kurz vor dem Servieren befüllen, da sie nicht 100 %-ig dicht sind und natürlich auch aufweichen.
- Und ganz zum Schluß - aufessen !
Parmesan-Körbchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1921 (459) |
| Eiweiß | 27,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 38,9 g |
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