Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken - Rezept von 17124
Hier ist es Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 17124 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 g | Lauch |
| 3 | Zwiebeln |
| 150 g | Schinken roh |
| 200 g | Crème fraîche mit 14 % Fett |
| 300 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 50 g | Schnittlauch tiefgefroren |
| 2 Töpfchen | Knorr Bouillon pur Rind |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken - Rezept
- Zwiebeln würfeln, Lauch in halbe Ringe schneiden.
- Schinken knusprig braten. Zwiebeln und Lauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 3-5 min weich dünsten.
- Eier, Crème fraîche und Milch verrühren und ebenfalls in die Pfanne geben. Bouillon unterrühren.
- Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Schnittlauch in die Pfanne geben. Ca. 5 min köcheln lassen.
- In eine Auflaufform füllen und im auf 190° vorgeheizten Ofen ca. 50-60 min backen. Wer mag, kann auch noch gerne Käse vorm Backen darüber streuen.
- Wir haben dazu Frikadellen gegessen.
Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 1,8 g |
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