Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 10 Stück | süße, kernlose, rote Minipaprika |
| 50 Gramm | Gorgonzola |
| 1 Esslöffel | Mascarpone |
| 0,5 Stück | Schalotte |
| 10 Blätter | Rucola |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept
- Die Minipaprika der Länge nach so teilen, dass man auch den Stiel erwischt. Die Rennwände raus schneiden.
- Die Schalotte schälen, halbieren und die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Rucola fein hacken.
- Gorgonzola mit 'Mascarpone, Schalotte und Rucola gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprika mit der Masse füllen.
- Sollte davon was übrig bleiben, Pause machen, ein Weißbrot toasten und die Käsecreme vorab genießen.
Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1105 (264) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 23,3 g |
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