Schweinesteaks mit Gemüse und Kartoffelbrei - Rezept von Anja Corvin
Hier ist es Schweinesteaks mit Gemüse und Kartoffelbrei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anja Corvin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinesteaks mit Gemüse und Kartoffelbrei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 400 Gramm | Schweinesteaks |
| 2 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 klein | Zucchini |
| 1 Stück | Möhre |
| 100 Gramm | Bohnen |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 100 ml | Milch |
| 1 Stück | Broccoli frisch |
| 1 Stück | Paprika rot |
ZUBEREITUNG Schweinesteaks mit Gemüse und Kartoffelbrei - Rezept
- Das Gemüse waschen, ggf. schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Broccoli und Bohnen etwa 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.Kartoffeln kochen.In einer Pfanne ein Esslöffel Öl erhitzen. Das Gemüse nach und nach darin anbraten.
- Die Schweinesteaks waschen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer zweiten Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Schweinesteaks von beiden Seiten anbraten.
- Die Milch erhitzen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, das Wasser abgießen, dabei etwa 50-100 ml Flüssigkeit auffangen. Kartoffeln stampfen und die Flüssigkeit, sowie warme Milch dazu geben. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
Schweinesteaks mit Gemüse und Kartoffelbrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 598 (143) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| Fett | 6,9 g |
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