ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept geschrieben von archi1
Folgendes ist ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von archi1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Schweinekotelett |
| Salbei Blätter | |
| 2 Stk. | Knoblauch gehackt |
| 50 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kartoffeln festkochend | |
| 500 g | Kartoffeln |
| Rosmarin frisch | |
ZUBEREITUNG ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept
- Koteletts in Olivenöl mit Salbei, Gartenknofi (Knoblauch bei dem die ganze Pflanze gegessen werden kann, wir haben das Grüne verwendet), Zwiebel gewürfelt, Salz und Pfeffer marinieren etwa 1 Stunde, kann man aber auch am Vortag machen. Kartoffeln schälen vierteln auf eine gelochte Schale legen. Rosmarinzweige darauf verteilen. Bei 100 Grad Dampfgaren 30min. Fleisch auf eine ungelochte Schale legen bei 180 Grad Combigaren 70% Feuchte 30min. garen. Kartoffeln haben wir 17min. vorgegart und in der Wärmeschublade warm gehalten bei 100 Grad. Die letzten 5min. haben wir sie zum Fleisch dazu gegeben.
ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Fett | 9,1 g |
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