Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept Von Einsendungen annatochter

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    Hier ist es Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept. Dieses Rezept von annatochter geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept


    Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    5 Eigelb
    6 Esslöffel Wasser heiß
    200 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    5 Eiweiß
    1 Prise Salz
    50 gr. Speisestärke
    3 Teelöffel Backpulver
    225 gr. Mehl
    0,5 Glas Johannisbeere rot Konfitüre
    Für die Buttercreme:
    1,5 Liter Milch
    3 Päckchen Vanillepuddingpulver
    150 gr. Zucker
    2 Esslöffel Zitronenaroma
    2 Teelöffel Zitronenabrieb
    1125 gr. Butter
    Mandeln gehobelt und leicht geröstet


    Vorbereitung für Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept


    1. Den Backofen (Umluft) auf 175 Grad vorheizen.Eine 28er Springform mit Backpapier auslegen und fetten.Aus den angegeben Zutaten einen Bisquitteig herstellen und in die Form füllen. Ca. 30 Minuten backen.
    2. Aus der Milch, dem Puddingpulver und dem Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.Den gebackenen Bisquit zweimal waagerecht durchschneiden.Für die Buttercreme müssen alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, da sonst die Masse gerinnt.
    3. Unter den abgekühlten Vanillepudding löffelweise die Butter und das Ztironenaroma u. den Zitronenabrieb rühren.Nun den unteren Boden mit der Konfitüre bestreichen.Anschließend dann beide Böden mit der Buttercreme bestreichen und zusammensetzen.
    4. Rundherum die ganze Torte mit der Buttercreme bestreichen und mit der Spritztülle schöne Rosetten aufspritzen. Mit den leicht gerösteten gehobelten Mandel bestreuen.Tips: Mann kann die Buttercreme auch mit anderen Aromen versehen.
    5. Man kann auch weniger Buttercreme herstellen. Als Richtlinie gilt: Pro Päckchen Pudding 250 g Butter.



    Buttercremetorte ...nach langer Zeit mal wieder gebacken Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1377 (329)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 27,2 g


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