Süßkartoffeln mit Kräuterquark - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Folgendes ist Süßkartoffeln mit Kräuterquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süßkartoffeln mit Kräuterquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kräuterquark | |
| 500 g | Quark Halbfettstufe |
| 250 g | Joghurt natur |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Schnittlauch in Röllchen geschnitten |
| 2 Stiel | Schnittsellerie gehackt |
| 2 Stiel | Maggikraut gehackt |
| 4 Stiel | Petersilie, gehackt |
| 2 Stiel | Pimpinelle frisch, gehackt |
| 2 Blatt | Salbei, gehackt |
| 2 Blatt | Borretsch, gehackt |
| 1 | Knoblauch, gepresst |
| 2 Blatt | Zitronenmelisse frisch, gehackt |
| 1 Beet | Kresse frisch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Süßkartoffelsticks | |
| 1 kg | Süßkartoffeln, schälen |
| 75 ml | Olivenöl |
| 3 EL | Sesam |
| 1 TL | Chili |
| 1 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 2 TL | Curry |
| Salz | |
ZUBEREITUNG Süßkartoffeln mit Kräuterquark - Rezept
- In einer Schüssel Quark und Joghurt vermischen, Olivenöl und die gehackten Kräuter (außer der Kresse) dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backofen vorheizen: 200°C Umluft/220°C Ober-Unterhitze
- Süßkartoffeln in ca. 1cm breite Sticks schneiden. In eine große Schüssel geben, Sesam und Gewürze drüberstreuen, Olivenöl drübergießen und alles gut miteinander vermischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Minuten +/- backen.
- Süßkartoffelsticks mit Kräuterquark auf einem Teller anrichten und die Kresse über den Quark zur Deko streuen...
Süßkartoffeln mit Kräuterquark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 9,6 g |
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