Frikassee so mach ich sie - Rezept geschrieben von zicklein12
Hier ist es Frikassee so mach ich sie - Rezept. Dieses Rezept von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frikassee so mach ich sie - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kalbsfleisch |
| 500 Gramm | Hühnerfleisch |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 Stück | Möhre |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
| 6 Stück | Pfefferkörner weiß |
| 1 TL | Basilikum |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 0,125 Liter | Milch |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 2 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| 1 Stück | Hühnerei Eigelb frisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
Vorbereitung für Frikassee so mach ich sie - Rezept
- feingehackte Zwiebel in Margarine dünsten,kleingeschnittenes Fleisch, Möhre, Gewürze und kochendes Wasser zugeben und gar kochen,mit etwas Margarine und Mehl (siehe KB helle Soße) zubereiten,mit 1/4 L Fleischbrühe und 1/8 L Milch ablöschen,durchkochen,
- mit Zitronensaft abschmecken, evt. nachwürzenFleisch und gehackte Kräuter untermengen,das Eigelb unterziehen
Frikassee so mach ich sie - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 13,3 g |
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