Nürnberger Bratwurstsalat - Rezept durch hausgourmet
Folgendes ist Nürnberger Bratwurstsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hausgourmet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nürnberger Bratwurstsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 16 Stück | Nürnberger Bratwürstchen |
| 2 Scheibe | Bauernbrot ca. 1,5 cm dick |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 4 Stück | Radieschen |
| Blattsalate nach Belieben | |
| Butter | |
| Marinade | |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 5 EL | Sonnenblumenöl |
| 0,5 TL | Senf mittelscharf |
| Salz, Zucker; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß, gemahlene Koriandersaat | |
ZUBEREITUNG Nürnberger Bratwurstsalat - Rezept
- Die Würstchen braten oder grillen, beiseite stellen. Das Brot entrinden, in Würfel schneiden und in (Zitat Frank Buchholz) "guter deutscher Butter" knusprig braten, etwas auf Krepp abfetten lassen. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Diese ca 30 Sek. blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen.
- Die Marinadenzutaten in ein Schraubglas geben und gründlich schütteln. Marinade in eine flache Schale geben. Salat putzen, waschen, durch die Marinade ziehen, kurz abtropfen lassen und auf Teller oder in Schalen anrichten.
- Würstchen schräg dritteln, Radieschen in Scheiben schneiden. Wurststücke, Zwiebelstreifen und Radieschenscheiben durch die Marinade ziehen und mit den Brotwürfeln auf dem Salat anrichten.
- Auf dem Foto fehlen leider die Zwiebelstreifen, da ich keine rote hatte.
Nürnberger Bratwurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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