Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept geschrieben von Melody82
Hier ist es Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Melody82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Nudeln |
| Für die Sauce | |
| 600 Gramm | Tomaten |
| 500 Gramm | Zucchini |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Thymianblätchen frisch | |
| 250 ml | Sahne |
| 200 Gramm | Schafskäse |
Vorbereitung für Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und mit kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten und die Stängelansätze herausschneiden, Tomaten entkernen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden abschneiden und Zucchini erst in in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl ineinem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Zucchinistifte hinzufügen und ca. 3-5 min. mitdünsten. Dann mit Salz , Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymianblättchen bestreuen. Sahne und Tomatenstücke hinzufügen und alles gut aufkochen lassen. Fetakäse in Würfel schneiden und in der Sauce erwärmen ( nicht mehr kochen lassen).Die Sauce zu den Nudeln servieren. Oder die Nudeln mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten, so nehmen die Nudeln die Sauce besser auf.
Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 9,7 g |
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