Teigtaschen "Le Restle " - Rezept Eingereicht von Schmubu

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    Folgendes ist Teigtaschen "Le Restle " - Rezept. Dieses Rezept von Schmubu geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Teigtaschen


    Teigtaschen "Le Restle " - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    10 Blatt Blätterteig tiefgefroren
    1 Stück Ei
    500 Gramm Hühnerbrustfilet
    1 Stück Zwiebel frisch
    100 Gramm Bambus gestiftet
    100 Gramm Sojabohnen Konserve
    1 Pk. Kräuter-Sahne-Soße
    2 TL Kräuter der Saison
    50 ml Sahne
    1 Stück Knoblauchzehe zerdrückt
    2 EL Soßenbinder hell
    250 Gramm Mozarella
    Salz
    Pfeffer
    Ingwerpulver
    Paprikapulver scharf


    Vorbereitung für Teigtaschen "Le Restle " - Rezept


    1. Blätterteig auftauen lassen, Ei trennen, Eiweiss mit der Gabel leicht aufschlagen. Mozarella in kleine Würfel schneiden.
    2. Hühnerbrust und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zusammen anbraten. 500 m l Wasser dazugiessen, Krautersoße einrühren, etwa 15 min. köcheln lassen. Sojabohnen und Bambus dazu dann die Soße gut würzig abschmecken und binden. Anschliessend vollständig erkalten lassen.
    3. 1Blatt Blätterteig am äusseren Rand mit Eiweiss ainpinseln, 2 EL Fleischfüllung ,ein paar Kräuter und ein wenig Mozarella daraufgeben und zur Tasche falten. WICHTIG: Der Rand darf keine Soße abbekommen, sonst hält er nicht mehr zusammen! Mit einer kleinen Gabel die Ränder der Tasche dekorativ zudrücken.
    4. Die Taschen mit Eigelb bepinseln, restlichen Mozarella darüberstreuen und ab in den Ofen! Dazu gabs bei uns gestern Gurkensalat. Guten Appetit!
    5. BACKEN : Heissluft 180°. Ober/Unterhitze 200°, Gas Stufe 3 ca. 20 Min, je nach gewünschter Bräunung !!!



    Teigtaschen "Le Restle " - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 711 (170)
    Eiweiß 15,2 g
    Kohlenhydrate 7,9 g
    Fett 8,6 g


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