Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept Gesendet von manschie

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    Folgendes ist Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept


    Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für den Mürbeteig:
    250 Gramm Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    125 Gramm Butter kalt
    100 Gramm Zucker weiß
    1 Ei
    1 Prise Salz
    Für die Füllung:
    200 Gramm Mohn gemahlen
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    500 Milliliter Milch
    120 Gramm Rosinen
    4 Esslöffel Rum
    Für die Streusel:
    150 Gramm Mehl
    80 Gramm Butter kalt
    80 Gramm Zucker weiß
    1 Päckchen Vanillezucker


    Vorbereitung für Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept


    1. Die Rosinen am Vortag in Rum einlegen.
    2. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und in eine Rühr Schüssel geben. Die kalte Butter, den Zucker, das Ei und die Prise Salz dazugeben und einen Mürbeteig herstellen. Den Mürbeteig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für ca. 45 Min. kalt legen.
    3. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit der Hand Streusel herstellen.
    4. Den Vanillepudding nach Anleitung kochen, von der Kochstelle nehmen und kurz abkühlen lassen. Den gemahlenen Mohn dazugeben und unterrühren. Die Rum Rosinen dazugeben und ebenfalls unterrühren.
    5. Auf dem Boden einer 26 er Springform den Mürbeteig ausrollen und einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen. Die Mohn Masse einfüllen und glatt streichen. Nun die Streusel über dem Kuchen verteilen.
    6. Den Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizte ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 55 - 60 Min. backen.Sollten die Streusel zu dunkel werden, die letzten 20 Min. mit Alufolie abdecken. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 15 Min. in der Form abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen.



    Mohnkuchen mit Vanillepudding - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 34,9 g
    Fett 15,5 g


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