Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept


    Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Hass-Avocado
    200 g Flusskrebsschwänze
    0,25 Stk. Mango frisch
    1 Stk. Zitrone
    1 Schuss Cocktailsoße
    Mango-Chili-Soße
    1 Bd Dill
    Sprossen gemischt nach Geschmack
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer weiß
    1 Schuss Olivenöl


    ZUBEREITUNG Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept


    1. Die Avocados teilen und mit einem scharfkantigen Löffel aus der Schale lösen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Flusskrebsschwänze im Sieb waschen und gut trocken tupfen. Dann die Mango und einen Teil des Dills kleinschneiden und mit Cocktailsauce, dem Rest Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Flusskrebse unterheben.
    2. Die Avocadohälften zu einem kleinen Fächer schneiden und mit der angerichteten Masse leicht auslaufend füllen.
    3. Die Sprossen leicht in Öl schwenken und mit der Mango-Chili-Soße als Garnitur verwenden.



    Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 6,7 g


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